KAI - Seki Magoroku Redwood - Couteau Japonais Chef 20 cm

Le couteau de chef Kai Seki Magoroku Redwood 0200C est inspiré du design japonais traditionnel ancestral. Il est conçu pour et par des amoureux de cuisine. Il est particulier par la finesse de la lame et son manche en bois.

Chez Kai, on sait très bien comment concevoir un bon couteau. La lame de la gamme Seki Magoroku Redwood est un vrai bijou. Elle a une dureté de +/-58HRC avec une émouture très fine. Le couteau est donc tranchant comme un rasoir et a d’excellentes propriétés de coupe. Le dos arrondi poli combiné à ce tranchant acéré rend la manipulation de ce couteau très douce et confortable. Couper à travers la viande, le poisson et les légumes devient un régal.

Couteau de chef Kai Shun Seki Magoroku Redwood : Taillé dans le bon bois

Le manche en Redwood est résistant à l’eau et dans une forme très traditionnelle. La mitre polie se marie parfaitement avec la couleur naturelle du bois. En plus d’une apparence sublime, le manche offre une excellente adhérence. Ce couteau de chef Seki Magoroku Redwood vous permet d’avoir la qualité professionnelle KAI à un prix relativement abordable.

Nettoyage et entretien

Il y a un certain nombre d’éléments à prendre en compte afin de conserver un couteau Kai Shun Seki Magoroku dans un état impeccable :

• Lavez immédiatement le couteau après l’avoir utilisé. Les couteaux dotés d’un noyau en acier au carbone sont très sensibles à la rouille. N’attendez pas la fin du repas, mais lavez le couteau tout de suite après utilisation. N’oubliez pas non plus de le sécher !
• Lavez toujours votre couteau de cuisine japonais à la main. Un couteau est certes résistant à l’eau, mais les substances agressives contenues dans les tablettes pour lave-vaisselle endommagent irrémédiablement le couteau. À éviter, donc.

Spécifications

Hauteur de la lame 4,6 Centimètres

Longueur de la lame 20 Centimètres

Longueur totale 34,5 Centimètres

Poids 151 Grammes